飲食店への営業に興味ある人

居酒屋とか飲食店のお店に飛び込み営業する仕事があるって聞いたんだけど、そういう仕事って稼げるの？どんな仕事なのか具体的に知りたい！

という疑問にお答えします。

社会人になって2社目で、居酒屋などの飲食店に飛び込み営業やテレアポをやっていたポチのすけ（@pochinosuke1）です。

たくさんの商品を提案していたので、色々と知ることができました。

ポチのすけ

居酒屋とかのお店を運営するには、食材以外に上記のような色んなものが必要になるので、そのためのサービスを提案するということです。

本記事では年収以外にも、

• 仕事内容
• メリット
• デメリット
• 勤務時間や残業時間
• 休日数
• やりがい
• 身につくスキル

についても紹介しているので、是非最後までご覧ください。

居酒屋など飲食店に飛び込み営業する仕事の年収

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事は、金額が安い商品が多いのと、そこまで利益率が高い仕事ではありません。

インセンティブも昔はあったようですが、現在はぼくが勤めた会社ではなくなりました。

他の会社でも、インセンティブがある会社は少なくなってきています。

そのため、自分の売上がダイレクトに給料へ反映されることはないです。

年収の上がり方

スタートの基本給が低めに設定されていることもあり、特に新卒は昇格しないと給料が350万円くらいしかいかないほど低く、かなり苦しいことになります。

転職した中途採用組は、最初の年収交渉で高めの給料を伝えることで入社時の年収が高めになります。

ポチのすけ

もちろん、高めと言っても、400万円台がせいぜいですが。

役職者の年収でいうと、

• 主任まで上がると、400万円後半～500万円くらい
• 係長になると、500万円～600万円くらい
• 課長である支店長クラスまでいくと、700万円くらい

まで上がります。

営業なので基本的には成績が良くないと年収は上がっていかないのですが、成績の良さは担当するエリアによってかなり差が出ます。

栄えている町の担当になれば、単価も上がりますので、成績もよくなります。

逆に田舎のエリアの担当だと、営業先である店舗自体も少ないため、かなり苦労することも。

どのエリアの担当になるのかは、完全に運でして、入社後も担当エリアはコロコロ変わります。

そのため、運に左右される部分が多いのは否めません。

ボーナスについて

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事は、店舗を相手にするだけあって、全国に支店を構えており、社員の人数も多いです。

競争も激しく、常に新しい手を打っていかないといけないため、なかなか社員の給料までお金が回ってこないのが原因。

ぼくはそれなりに契約を取っていましたが、主任にはなっていなかったので、年収は370万くらいしかいかなかったです。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事のメリット

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事のメリットは、以下の3つです。

生活に紐づく製品・サービスをたくさん取り扱っていたので、日々の生活において必要な知識を身に着けられました。

ポチのすけ

この知識は転職後の今でも役に立っています。

メリット①幅広い営業スタイルを学べる

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事では、飛び込み営業だけでなく、以下のような様々な営業手法を用いて契約を取っていきます。

そのため、幅広い営業スタイルを学ぶことが可能。

営業スタイルについては、

• 自分から仕掛けるプッシュ営業
• 向こうから連絡が来るプル営業

があり、以下に分類されます。

それぞれ良しあしがあって求められるスキルが違いますし、お客さんによっても使い分けが必要。

また、色んな営業スタイルを学べることは、自分のキャリアにとって大きな財産になるのでおすすめです。

ポチのすけ

様々な営業スタイルを学ぶことで、自分に合う営業スタイルを見極めることもできるので、良い経験でした。

メリット②断られたところから契約まで持っていくスキルが身につく

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事では、プッシュ営業による新規開拓がメインになるため、断られることが多いです。

ただし、話の進め方次第で、断られたところから契約まで持っていけるケースもあります。

繰り返し経験を積んで鍛えることで、一度断られてもお客さんへ必要な商品を提案して、契約まで持っていくスキルを身につけることができます。

このようなスキルは、契約までのストーリーを描いて柔軟に対処する力とも言えます。

メリット③取り扱う多くの商品から様々な知識が身につく

お店を取り巻く競争が激化していることが背景にありますが、どの会社も1つの商品だけで勝つのは難しくなっています。

そのため、様々な商品を使って、お店のオーナーさんに自分を選んでもらうのが生き残る道。

店舗に提案する商品は、

• 光回線
• モバイルルーター
• ウォーターサーバー
• 電力会社

など、自分たちの生活でも使うサービスも多々あるため、個人で契約する時に損しない選び方もできるようになります。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事のデメリット

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事のデメリットは以下の3つになります。

デメリット①仕事量が多いわりに年収が低い

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事は、担当する店舗の数が多く、業務量が増えがちです。

また、手離れが悪い商品もあり、どうしても営業の仕事量が増えがち。

年収が高ければまだ救われるのですが、競争が激しいこともあり、なかなか年収アップが難しい業界です。

そのため、年収が低めで上がりづらいため、仕事量を考えるとなかなかしんどいもの。

デメリット②新規開拓営業がメインなので向いてない人には地獄

なので、怖くなってしまったり、メンタルやられて辞めたくなる人も多いです。

飛び込み営業が怖いと感じる理由は、以下の3つ。

詳しくは以下の記事で解説しています。

飛び込み営業が怖い人が恐怖心をなくせる考え方の詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/diving-business-scared/?p=12694

飛び込み営業でメンタルがやられる理由は以下の7つ。

詳しくは以下の記事で解説しています。

飛び込み営業でメンタルやられて鬱になる前に転職する方法についての詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/diving-business-mental/?p=12943

飛び込み営業がきつい・つらいと感じる理由は以下の11通り。

また、飛び込み営業は以下の理由で迷惑だと思われることも多いです。

詳しくは、以下の記事で解説しています。

飛び込み営業がつらくて辞めたい時に自分の可能性を広げる方法の詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/diving-business-quit/?p=12642

飛び込み営業で迷惑かける理由と対策についての詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/diving-business-waste-bothersome/?p=12566

テレアポをする際、

• ターゲットを絞る
• 刺さりそうな商材を提案する

ことができるとお店へのテレアポはうまくいきますが、お店の人も忙しいため、迷惑だと怒られることも。

テレアポも、メンタルが弱い人にはきつい仕事です。

対処法について、以下の記事で詳しく解説しています。

テレアポ（電話営業）が時代遅れかつ迷惑である理由と対処法についての詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/teleapo-waste-bothersome/?p=13244

テレアポ営業がつらくて辞めたい人が取るべき方法についての詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/teleapo-painful-quit/?p=13292

ただし、メンタルが弱くても一生懸命仕事をすることで、ぼくのようにメンタルが強くなるケースもあります。

そのため、メンタルが弱い方でも、一種の修行だと思って期間を決めて取り組むのはアリ。

ポチのすけ

ぼくは、飛び込み営業を通してメンタルが強くなりました。

期間を決めて取り組むのであれば、良い修行になります。

詳しくは、以下の記事で紹介しています。

訪問販売のメリットの詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/become-active-human/?p=82

デメリット③業務に非効率な部分が多くて長時間労働になりがち

業務の無駄と言えば、

• 稟議書作成
• 集金で訪問

など。

そもそもですが、飛び込み営業は無駄が多くて時代遅れの営業方法。

理由は以下の5つです。

また、飛び込み営業は以下の理由で迷惑だと思われることも多いです。

ただし、以下の理由で居酒屋などの飲食店向けには飛び込み営業が有効なこともあるので、難しいところです。

詳しくは、以下の記事で解説しています。

飛び込み営業が無駄で迷惑かける理由と対策についての詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/diving-business-waste-bothersome/?p=12566

飛び込み営業がつらくて辞めたい時に自分の可能性を広げる方法の詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/diving-business-quit/?p=12642

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業の仕事内容

仕事内容は、

• 仕事の概要
• 営業先のお店の種類
• 営業スタイル
• 提案～契約までの受注期間

に分けてお伝えします。

仕事の概要

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事は、主に以下の3パターンのお客さんをターゲットにして、会社が取り扱っている様々な商品を提案します。

上記3パターンのお店に対して、

など、プッシュ営業とプル営業の両方で営業をかけていきます。

お店を運営するには、

• 光回線
• プロバイダー
• レジ
• 音楽

が必要ですし、安全に運営するには監視カメラなども必須。

そのため、昔は1つの商品に特化していた会社でも、現在は機会損失をなくすために様々な商品を取り扱うようになっています。

多くの会社が、お店向けの何でも屋に。

ぼくがいた会社も、20種類以上のカテゴリーにわたる商品を取り扱っており、覚えるのが大変でした。

ポチのすけ

しかも、年々扱う商品がふえるんですよね(笑)

利益を出しながらお店を運営できるよう、会社が取り扱っている様々な商品を提案して契約を取るのが仕事になります。

また、お店が多いエリアの支店になれば営業先も多いのですが、そうでない支店の場合は大変。

お店の数が少なかったり、商品への需要がなかったりするので、契約を取りにくいからです。

なので、契約を取れるかどうかは、配属される支店次第という運による部分も多いのです。

営業先のお店の種類

お店は居酒屋などの飲食店だけでなく、以下のようなお店を対象にしていました。

ポチのすけ

本当に色んなお店（一部、会社もありますが）を対象に営業していましたね。

営業スタイル

自分の売り上げ達成のためには、以下の営業スタイルで営業します。

特に、これからお店をオープンする店舗をいち早く見つけて、アプローチするのが肝。

オープンするお店を見つけるためにも、実際に足を使った飛び込み営業が多いです。

ぶっちゃけた話、提案した商品を解約するお客さんも一定数出てしまうため、それを補うためにも新しいお客さんを探す新規開拓が中心。

新規開拓をしてお客さんをふやしながら、ふやしたお客さんに対して、

• クロスセル
• アップセル

を行っていくのが鉄板の流れになります。

新規開拓は、『仕事の概要』でお伝えしたターゲットである、これからお店をオープンする店舗をメインターゲットとして営業します。

理由はシンプルで、これからお店をオープンする店舗であれば、

• ネット回線
• POSレジ
• 音楽
• 監視カメラ

など、多くの商品をこれから導入するため、提案がうまくいけば1顧客から多くの契約をもらえるからです。

仕事の基本的な流れは、以下の通り。

ポチのすけ

なかなかのハードワークでした(笑)

これからお店をオープンする店舗に比べると優先順位は低いのですが、すでに営業しているお店にも営業は行います。

これからオープンするお店だけで、ノルマ達成が困難だからです。

すでに営業しているお店にアプローチするタイミングは、店舗の業態によって違うので難しいですが、忙しくなさそうな時間を狙ってテレアポを中心にアプローチ。

店舗の業種・業態によって、提案商品を変えながら営業していきます。

提案～契約までの受注期間

必要性や商談のタイミングがカチッとかみ合うと、訪問・提案したその日のうちに契約をもらえます。

むしろ、長引かせずに訪問当日に契約することを狙うもの。

逆に長期間検討してどうにかなるケースはほとんどないので、とにかく早く決裁者であるオーナーさんに提案して、短期決戦でクロージングしないといけません。

毎日、何かしらかの契約をもらってくるサイクルがベスト。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事の勤務時間

居酒屋に飛び込み営業する仕事の勤務時間は、

• 勤務時間
• 残業時間
• 休日出勤

について、体験談をお伝えします。

勤務時間について

ただし、実際は残業が当たり前の勤務時間になっており、夜は21時を回ることが基本でした。

早く帰れて20時くらいという、めちゃくちゃな就業時間でしたね(笑)

休憩は取れるのですが、きっちり1時間取れることはなく、30分くらいでご飯を食べて終わりという形です。

ポチのすけ

勤務時間長すぎ・・・!!休憩なさすぎ。。

残業

営業先は居酒屋だけでなく、

• 朝から営業するスーパーなどの店舗
• キャバクラなど夜からしか開かない店舗

も対象としているため、どうしても労働時間が長くなります。

さらにきつかったのが、

• 残業代は固定残業代だが、一定時間を越えても追加で支払われなかった
• 勤怠をタイムカードではなく、シャチハタで印鑑を押す形になっていた

こと。

ポチのすけ

ぼくがいた会社は普通にブラック企業でしたね。。

残業するのが当たり前というおかしい職場での解決方法の詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/overtime-natural/?p=6067

営業が当たり前のように残業してしまう理由と対策についての詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/sales-overtime-natural/?p=7924

タイムカードがなかったりすると、自分で残業時間を管理する必要が出てきます。

ぼくのように勤務時間管理を忘れていると、いざ「未払いの残業代を払います！」となった時に、提出できる証拠が出せないので気をつけましょう。

詳しくは、以下の記事で解説しています。

超過勤務手当未支給の失敗談の詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/overtime-unpaid-the-presence-or-absence-confirmation/?p=1518

また、残業代固定だと必ずしもダメというわけではありません。

残業代が固定と全額支給のどちらが良いのかは、以下の記事で詳しく解説しています。

残業代の違いについての詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/overtime-comparison/?p=1179

休日出勤

しかし、業務を抱えすぎている人で、自主的に休日出勤をしている人も。。

ぼくは仕事とプライベートのメリハリをつけたい主義だったこともあり、絶対に休日出勤をしないようにしていました。

休日まで働かないと成り立たないようなビジネスは終わっていますし、時間の無駄。

休みは副業や家族との時間、趣味に充てることで人生を豊かにするべきです。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事の休みについて

休日と有給休暇について、体験談をご紹介します。

休日

通常の休日は、土日祝でした。

カレンダー通りの休みになります。

長期休暇でいうと、

• ゴールデンウィークはカレンダー通り
• 夏休みは、世間がお盆の時に同じく休む
• 年末年始は7日間ほど休み

と、通常の会社と同様。

年間休日は120日ほどになります。

有給休暇

有給休暇は取りづらいです。

いちいち理由を言わないと有給休暇を取得できず、会社全体として休みづらい雰囲気。

有給休暇に関しては、まだまだこれからという印象ですね。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事のやりがい

今はタブレットレジや監視カメラなど、お店に役立つ商品が多くなっています。

特に新規オープンするお店に色んな商品が導入されると、売り上げが伸びるだけでなくて自分もお店作りに携われるので、とてもやりがいを感じました。

「自分のお店を持ちたい！」という夢を持って頑張っている人の力になれた時は、とても嬉しかったのを今でも覚えています。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業で身につくスキル

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事では、身につくスキルと身につかないスキルがはっきりしています。

身につくスキル

身につくスキルは、以下の通り。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事では、

• 飛び込み営業やテレアポなどのプッシュ営業
• 紹介をもらってから営業するようなプル営業

のどちらも行うため、様々な営業手法を身につけることができます。

ただし、基本的には自分が動かないと契約が急に降ってくることは少ないので、次々にアプローチせざるを得ません。

よって、断られても次があると思える強いメンタルが身につきます。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事では、一つの商品だけ詳しくてもダメで、店舗をより良くするために様々な商品の知識が必須。

そのため、多くの商品知識が身につきます。

身につかないスキル

逆に、身につかないスキルは以下の通り。

法人のお客さんも一部いますが、居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事で多くの場合は個人事業主を相手にするため、メールのやり取りはほとんどしません。

メールの書き方やファイルの添付などは全く行わないため、メール処理のやり方がわからないまま、年齢を重ねることになります。

また、ビジネスマナーも身につきません。

断られても粘ることも多いのと、会社も断られてからが本番だという認識を持っているため、マナー知らずになりがち。

提案書作成もやる機会がほとんどありません。

基本的に決められた商品を提案していく形になるため、提案書作成スキルは自分で勉強しないと身につかない形です。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事はこんな人におすすめ！

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事は、

• 良いお店作りに携わりたい人
• 幅広い営業スタイルを学びたい人
• 断られたところから契約まで持っていく営業スキルを身につけたい人
• 様々な商品知識を身につけたい人

にとって、とても向いているのでおすすめの仕事です。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事に転職する方法

居酒屋など飲食店へ飛び込み営業の仕事に転職する方法は、以下の3つ。

ちなみに、転職サイトと転職エージェントの使い方として、おすすめの進め方は以下の通り。

ポチのすけ

転職する際は、転職サイトと転職エージェントを併用して、口コミを見ながら判断するのが鉄板！

転職サイトと転職エージェントの両方を使うのがベストですが、転職時に両方とも使って確認する時間がない場合、少なくとも転職エージェントは利用しましょう。

転職エージェントは無料で以下のようなメリットを受けられるので、使わない手はありません。

ここからは、

• おすすめの転職エージェント
• 口コミの利用方法

について紹介していきます。

おすすめの転職エージェント

おすすめの転職エージェントは、

• 多くの求人をカバーしているdoda

です。

ポチのすけ

ぼくが使ってみて本当に良かったおすすめの転職エージェントなので、営業職なら是非とも登録して利用するべきです。

もちろん、全部無料で登録・利用できます！

dodaは、「転職エージェントに迷ったらdoda！」というぐらい安定の転職エージェントです。

転職3回中、2回目と3回目でdodaを使ったぼくの経験から言っても、ネットの書き込みにある「dodaのエージェントがひどい」というのは嘘。

むしろ、非常に丁寧な対応をしてくれる転職エージェントなので、絶対に使った方がいい転職エージェントです。

また、仮に担当が良くない担当者の場合でも、dodaは担当者変更にもちゃんと応じてくれるので安心。

デメリットは、迷惑メールかと思うくらい求人メールが届くことと、求人紹介の幅が広いので自分に合わない求人が含まれていること。

ただ、「多くの求人情報を漏れなく紹介してくれる」と発想を変えることで、そこまで気にすることなく転職活動に取り組めます。

状況は刻一刻と変わるので、気づいたら募集終了とならないよう、早めに登録しておきましょう。

※最初から最後まで無料で利用できます！

dodaがおすすめの理由は、以下の記事でも詳しく解説しています。

口コミの利用方法

可能であれば、応募する企業について一度は口コミを確認しましょう。

時間がなくて厳しい時は、少なくとも書類が通った企業については、面接前に口コミを確認しておくのがおすすめ。

口コミをフル活用した方がいい理由は、以下の2つ。

ぼく自身、1社目も2社目も3社目も4社目も、書いてあった大量の口コミは全て真実でした。

なので、実体験からも、口コミは正しいと言えます。

また、

• 転職エージェントも企業に忖度する
• 求人情報に載っている情報がすべてではない
• 求人情報は必ずしも最新情報ではない

といった点からも、求人情報だけでは正しい情報をつかめないので、やばい会社かどうかは口コミで確認しましょう。

口コミを利用した会社の探し方については、以下の記事でも詳しく紹介しています。

また、隠れ優良企業は、口コミの確認以外に複数の転職エージェントを使うと探しやすくなります。

詳しくは、以下の記事で解説しています。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事の年収まとめ

お話してきたことをまとめます。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事は、年収は低めなものの、幅広い営業スタイルを学べたり、豊富な商品知識を身につけられるようなメリットがあります。

居酒屋などの飲食店に飛び込み営業する仕事に興味がある人にとって、参考になれば嬉しいです。

どうも、ポチのすけ（@pochinosuke1）でした～

※最初から最後まで無料で利用できます！

訪問販売のメリットの詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/become-active-human/?p=82

個人営業（BtoC営業）がきつい理由とおすすめの仕事の詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/btoc-sales-tight/?p=14386

ぼくが経験した会社の業務内容や年収についての紹介記事はこちら

https://pochinosuke.com/work-do-not-fit/?p=4513

仕事が地獄だと感じる原因と対処法についての詳細記事はこちら

https://pochinosuke.com/work-hell/?p=9454